On dit qu’une eau est déminéralisée lorsque l’on a éliminé la totalité des sels minéraux.
La production d’une eau déminéralisée consiste à l’utilisation de résines échangeuses d’ions (ANIONS / CATIONS).
Les échangeurs d’ions sont des composés solides insolubles disposant au sein de leur structure chimique d’ions mobiles fixés sur la structure de base par l’intermédiaire de groupements chimiques.
Les échangeurs d’ions utilisés pour le traitement des eaux se présentent sous forme de billes et sont couramment appelés « résines échangeuses d’ions » ou tout simplement « Résines ».